SUARAMANDIRI, – Resep jus untuk asam urat dan kolesterol tinggi mungkin dicari oleh beberapa pengidap asam urat dan kolesterol. Jus menjadi alternatif minuman bagi mereka yang tidak suka memakan buah secara langsung. Hal ini penting karena dengan menjaga pola makan yang sehat, seperti mengonsumsi buah dapat membantu mengurangi kadar asam urat dan kolesterol.
Asam urat dan kolesterol adalah dua penyakit yang banyak dialami orang. Menurut definisi Kementerian Kesehatan, asam urat atau gout adalah salah satu jenis radang sendi yang terjadi karena adanya penumpukan kristal asam urat. Kondisi ini dapat terjadi pada sendi jari kaki, pergelangan kaki, lutut, dan yang paling sering di jempol kaki.
Sebenarnya, asam urat adalah senyawa yang diproduksi oleh tubuh untuk mengurai purin. Purin merupakan zat alami yang memiliki beberapa fungsi penting, seperti mengatur pertumbuhan sel dan menyediakan energi.
Akan tetapi, kadang kala tubuh terlalu banyak menghasilkan asam urat atau ginjal mengalami gangguan sehingga mengeluarkan terlalu sedikit asam urat. Ketika hal ini terjadi, asam urat akan menumpuk dan membentuk kristal tajam di sendi sehingga menyebabkan rasa sakit, peradangan, dan pembengkakan.
Sementara itu, kolesterol adalah asam lemak esensial yang dibutuhkan tubuh untuk dapat berfungsi. Kolesterol digunakan untuk membangun dinding sel, membuat hormon seperti testosteron dan estrogen, dan mensintesis vitamin D. Meskipun penting supaya tubuh dapat berfungsi dengan normal, kolesterol yang terlalu tinggi dapat menyebabkan masalah dalam tubuh.
Kolesterol dalam darah terbagi menjadi dua, low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol ‘jahat’ dan high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol ‘baik’. Kadar kolesterol LDL yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri sehingga menghalangi aliran darah ke jantung, otak, mata, atau organ lainnya.
Jus untuk Asam Urat dan Kolesterol Tinggi
Menjaga pola makan dan hidup penting untuk mengurangi kadar asam urat dan kolesterol tinggi. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang cocok untuk kedua penyakit tersebut. Berikut adalah jus buah yang cocok untuk pengidap asam urat dan kolesterol tinggi.
1. Jus Lemon
Sebuah studi tahun 2017 menemukan bahwa jus lemon dan ekstrak lemon dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah. Selain itu, jus lemon juga dapat membantu mencegah asam urat untuk orang dengan kadar asam urat tinggi. Bahkan, mereka yang memiliki kadar asam urat norma pun dapat menggunakan jus lemon untuk menyeimbangkan asam darah.
Cobalah minum jus satu hingga dua lemon per hari. Caranya mudah, tinggal peraskan seluruh isi lemon ke dalam gelas. Untuk mempermudah, gunakan perasan untuk mengeluarkan seluruh jus dengan lebih mudah. Gulung lemon di atas meja selama beberapa kali sebelum membuat jus untuk membantu mengeluarkan jus lebih banyak.
2. Jus Ceri
Sebuah studi tahun 2012 menemukan bahwa mengonsumsi jus ceri selama empat bulan dapat mengurangi serangan asam urat secara signifikan. Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi setidaknya 10 buah ceri per hari dapat mengurangi risiko serangan asam urat hingga 35 persen.
Ceri dapat dikonsumsi dengan beberapa cara, di antaranya:
- Minum jus ceri
- Tambahkan ceri ke yogurt atau salad buah
- Campur ceri atau jus ceri ke dalam smoothie.
3. Jus Tomat
Tomat kaya akan senyawa yang disebut lycopene yang dapat meningkatkan kadar lipid dan mengurangi kolesterol LDL ‘jahat’. Jus tomat juga kaya akan serat yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan niasin.
4. Jus Berry
Terdapat beberapa buah berry yang kaya akan antioksidan dan serat, seperti buah strawberries, blueberries, blackberries, dan raspberries. Kandungan antosianin, yaitu antioksidan kuat dalam buah beri, dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol. Selain itu, buah beri juga rendah kalori dan lemak.
Untuk membuatnya, campurkan dua genggam buah berry apa saja dengan setengah cangkir susu rendah lemak atau yogurt dan setengah cangkir air dingin.
5. Smoothie Susu dan Buah
Terdapat beberapa jenis susu nabati yang mengandung bahan yang dapat menurunkan atau mengontrol kadar kolesterol, seperti susu kedelai atau oat.
Buat smoothie kedelai atau oat dengan mencampurkan satu cangkir (250 ml) susu kedelai atau oat dengan buah penurun kolesterol, seperti pisang, anggur, melon, dan plum.(*)
