MANOKWARI, – Calon Legislatif (Caleg) Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDI P) Kabupaten Manokwari, Erni Sosang menggelar lomba masak papeda yang diikuti belasan organisasi perempuan yang ada di Manokwari.
Lomba masak papeda yang digelar di halaman GOR Manokwari merupakan kampanye dari Erni Sosang untuk kembali maju sebagai legislatif pada Pileg 14 Februari 2024.
Saat menyampaikan sambutan, Erni Sosang mengatakan lomba masak papeda sebagai upaya mendukung anjuran pemerintah dalam rangka memanfaatkan pangan lokal di Manokwari sekaligus melestarikan makanan papeda yang merupakan makanan khas papua.
“Papeda ini merupakan salah satu makanan yang sehat dan bahan bakunya yaitu sagu mudah kita dapatkan. Selain itu, juga mendukung usaha mikro kecil dan menegah (UMKM) di bidang kuliner bagi organisasi perempuan,” tuturnya, Sabtu (2/12/2023).
Ia mengharapkan peserta lomba masak Papeda dapat berinovasi dan berkreasi membuat menu masakan khas Papua itu dengan bahan sayur dan ikan yang disediakan panitia.
“Keluarkan kemampuan pada lomba masak Papeda dengan menghasilkan menu yang sehat untuk dimakan,” ujarnya.
Kepada media, Erni menuturkan, semua bahan dalam lomba ia siapkan.
“Semua bahan saya siapkan mulai dari ikan sampai bumbu dapur bahkan minyak tanah. Peserta hanya datang dengan peralatan masak,” jelasnya.
Lomba masak papeda ini dinilai tiga dewan juri yang merupakan guru dari SMK N 3 Manokwari. Ketua Dewan Juri, Maria Kures mengatakan kriteria penilaian untuk peserta lomba yaitu cita rasa, tampilan, kebersihan kerja sama peserta atau kekompakan dan ketepatan waktu.
Beberapa peserta lomba mengaku senang dan bangga bisa tampil menyajikan menu masakan khas Papua Papeda kuah ikan kuning tersebut.
“Kami ingin menampilkan yang terbaik di lomba memasak ini. Kami ucapkan terima kasih kepada Ibu Erni Sosang yang sudah membuat lomba ini, karena jarang kampanye yang seperti ini apalagi hadiahnya cukup besar,” katanya sembari senyum.
Dalam lomba masak Papeda ini hadiah yang diberikan sebagai dana pembinaan yaitu juara I sebesar Rp10 juta, juara II, Rp7.5 juta dan juara III sebesar Rp5 juta. Bahkan dana pembinaan juga diberikan peserta yang belum juara sebesar Rp2 juta.
Dalam kesempatan itu, Ketua DPD PDI Perjuangan Papua Barat, Markus Waran turut hadir dan membuka acara serta memberikan dana pembinaan juga kepada peserta lomba sebesar Rp20 juta.
Erni Sosang perempuan berdarah Toraja ini merupakan Caleg PDI Perjuangan Dapil 1 dengan nomor urut 2. Sebelumnya pada Pileg 2019 lalu terpilih menjadi anggota DPR Manokwari dan saat ini kembali maju untuk menyuarakan hati dan harapan masyarakat. (SM)
